تعتبر التشيز كيك من الوصفات المفضلة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيرها بأكثر من نكهة، مما يجعلها مناسبة للكثير من الأشخاص. بالإضافة إلى أنها تعتبر من الوصفات الصحية، لكن لا يمكن لمرضى السكر تناولها بكميات كبيرة.

كيفية جعل كعكة الجبن

وإليكم طريقة تحضير التشيز كيك:

    • 150 جرامًا من بسكويت الجراهام المطحون.
    • 28 جرامًا من سكر الحلويات.
    • ملعقة صغيرة من الملح.
    • ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
    • 452 جرامًا من جبنة الكريم.
    • بيضة كبيرة.
    • 133 جرامًا من السكر الحبيبي.
    • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • كيفية التحضير:
    • تحضير صينية الخبز وتسخينها في الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
    • الجمع بين جميع المكونات وتخلط جيدا.
    • ضعي الفتات في الأسفل واضغطي عليها ثم ضعيها على الجوانب أيضًا.
    • اخلطي الجبن الكريمي مع السكر للحصول على كتلة ناعمة.
    • أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط، ثم اخفقي حتى يصبح الخليط ناعمًا. بحيث لا يؤدي إلى تكوين الكتل.
    • ضعي الخليط في صينية، وأدخليها إلى الفرن لمدة عشر دقائق، ثم خفضي درجة الحرارة إلى 100 درجة مئوية واتركيها لمدة ساعة كاملة.
    • تخرج الصينية من الفرن، وتترك لبعض الوقت حتى تبرد، ثم يوضع التشيز كيك في الثلاجة حتى يبرد ويقدم.

طريقة عمل التشيز كيك بالنسكافيه

وفيما يلي نتناول طريقة تحضير التشيز كيك بالنسكافيه:

    • 200 جرام أو كوب من زبدة لورباك.
    • ملعقة كبيرة من النسكافيه.
    • 125 جرام أو كوب من بسكويت الشاي.
    • كوب من الحليب السائل.
    • 180 جرام أو عشر قطع من جبن كيري.
    • ملعقة كبيرة من الكاكاو.
    • 125 مل أو نصف كوب كريمة خفق.
    • 70 جراماً أو نصف كوب من الكراميل.
    • 170 جرامًا من الحليب المكثف المحلى.
  • كيفية التحضير:
    • نطحن البسكويت في المطحنة حتى يصبح ناعماً قليلاً ونخلطه جيداً مع الزبدة.
    • ضعي الخليط في الصينية واضغطي جيداً. وبالتالي فإن الطبقة موحدة للغاية.
    • نخلط الحليب المكثف المحلى مع الجبنة والكريمة ونخلطهم جيداً.
    • ضعي الخليط في صينية واتركيه في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة.
    • أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد.
    • ضعي النسكافيه والكاكاو والكراميل والحليب في وعاء متوسط ​​الحجم واخلطيهم جيدًا.
    • ضعي القدر على النار وحركي باستمرار حتى يغلي.
    • ارفعي القدر عن النار، ثم ضعيه تدريجياً على الصينية.
    • يترك الطبق ليبرد ثم يقدم.

طريقة عمل تشيز كيك الليمون

وفيما يلي نعرض لك طريقة تحضير تشيز كيك الليمون:

    • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
    • خمس ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
    • كوبان من البسكويت المطحون.
    • 8 جرام جيلاتين.
    • ثلاث قطع من الجبن الكريمي.
    • ملعقتان كبيرتان من الليمون المبشور.
    • 1/3 كوب عصير ليمون.
    • أربع قطع من الشوكولاتة البيضاء المفرومة.
    • كوبان من الكريمة المخفوقة.
    • كوب من السكر الأبيض.
  • كيفية التحضير:
    • اخلطي السكر وفتات البسكويت معًا في وعاء كبير، ثم أضيفي الزبدة المذابة إلى الخليط واخلطيهم جيدًا حتى تصبح العجينة عجينة.
    • ضعي الخليط في الصينية واضغطي جيداً.
    • ضعي عصير الليمون في وعاء، ثم أذيبي الجيلاتين فيه واتركيه جانباً.
    • ضعي نصف كوب من الكريمة المخفوقة على نار هادئة حتى تغلي ثم ارفعيها عن النار وأضيفي الشوكولاتة البيضاء واخلطي جيداً لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط ناعماً.
    • ضعي خليط الجيلاتين والشوكولاتة معًا حتى يمتزجوا جيدًا، واتركيه ليبرد وأضيفي باقي كمية الكريمة إلى الخليط.
    • تُخفق الجبنة الكريمية مع السكر على سرعة متوسطة حتى تمتزج جيدًا.
    • نخلط خليط الشوكولاتة مع خليط الجبن الكريمي ثم نضيف الليمون المبشور ونخلط جميع المكونات معاً.
    • ضعي الخليط في صينية، ثم ضعيه في الثلاجة واتركيه طوال الليل. لتصبح متسقة.
    • ضعي شرائح الليمون فوق كعكة الجبن. لتزيينها؛ ويتم تقديمه.

طريقة عمل تشيز كيك التوت الأزرق

إليك طريقة تحضير تشيز كيك التوت الأزرق:

    • ربع كوب من الزبدة المذوبة.
    • تسعون غراماً من الزبدة الناعمة.
    • توت.
    • فتات التكسير المالح.
    • كوب ونصف من البسكويت المطحون.
    • كوبان من الكريمة المخفوقة.
    • ملعقة كبيرة من العسل.
    • 200 جرام من الجبن الطازج.
    • كوب من التوت الأزرق المعلب.
    • نصف كوب من السكر البودرة.
  • كيفية التحضير:
    • تخلط الزبدة المذابة مع فتات البريتزل والعسل معًا، وتوضع في صينية وتضغط جيدًا.
    • ضعي الخليط في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة أربع دقائق.
    • اخفقي الجبن الكريمي والزبدة والسكر البودرة للحصول على رغوة ناعمة.
    • نسكب الخليط فوق العجينة ونتركها حتى تتماسك.
    • ضعي التوت فوق خليط الجبن الكريمي، ثم الكريمة المخفوقة فوق التوت واتركيه في الثلاجة حتى يتماسك.
    • ضعي التوت الأزرق فوق التشيز كيك، ثم قدميه.

طريقة عمل تشيز كيك الفراولة

وفيما يلي نتعرف على طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة:

    • كوب من بسكويت دايجستف مطحون.
    • ملعقتان كبيرتان من السكر البني الفاتح.
    • ربع ملعقة صغيرة من القرفة والهيل الناعم، صغير الحجم.
    • ملعقتان كبيرتان من العسل والزبدة.
    • 200 جرام من الجبن الطازج.
    • بيضتان كبيرتان.
    • ملعقة من برش الليمون الناعم.
    • ¾ كوب زبادي كامل الدسم.
    • ملعقة كبيرة من النشا وعصير الليمون الطازج.
    • ربع كوب من العسل.
    • قطع من الشوكولاتة الذائبة.
    • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
    • قطع فراولة
  • كيفية التحضير:
    • سخني الفرن إلى 180 درجة.
    • تحضير قوالب الكيك الصغيرة، ودهنها بالزيت.
    • ضعي السكر، والعسل، والهيل، والبسكويت، والقرفة، والزبدة في وعاء عميق.
    • نسكب خليط البسكويت في القوالب ثم نضغط عليها قليلاً حتى تصبح مسطحة.
    • نضع الزبادي، والبيض، والعسل، والفانيليا، والجبن، وعصير الليمون، والنشا، وقشر الليمون في وعاء عميق ونخلطهم جيداً حتى تمتزج المكونات ونحصل على خليط سائل.
    • نضع الخليط فوق خليط البسكويت في القوالب وندخلها إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج الخليط.
    • أخرجي القوالب من الفرن واتركيها لتبرد.
    • ضعي التشيز كيك في وعاء بعد إخراجه من القالب.
    • ضعي الفراولة في الشوكولاتة المذابة ثم ضعيها فوق التشيز كيك. لتزيينها.
    • ضعي التشيز كيك في الثلاجة لبعض الوقت، ثم أخرجيها وقدميها.